Když řezbáři ve Schwarzwaldu vezmou dláta do rukou, pomalými krůčky se z pečlivě vybraného kusu dřeva začne znovu stávat hluboký les. Hoblinky padají na pracovní stůl a pod rukama mistrů se rázem rozrůstají majestátné duby a rozkvétají divoké květy.
Firma Hönes z městečka Titisee – Neustadt je proslulým výrobcem tradičních kukaček. Špičková péče a řezbářské zkušenosti jsou znát na každém vyrobeném kusu těchto hodin. Pověste je na stěnu své chalupy v horách a uvidíte, že teprve s pravými schwarzwaldskými kukačkami je to to pravé ořechové.
Jednotlivé modely se liší použitým mechanickým strojkem, který je buďto jednodenní – s nutností natahovat hodiny každý den, nebo osmidenní, kdy stačí hodiny natahovat jednou za týden. Co se druhu řezby týče, oblíbené jsou tančící figurky, točící se se vodní kolo a další části pohybující se díky důmyslnému systému mechanických vahadel napojených na stroj hodin.